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笔趣阁 > 将武生:武家庶女别太毒 > 第1672章 1331.美食点评(大胃王真实实力再现,当众美食点评)(2/2)

第1672章 1331.美食点评(大胃王真实实力再现,当众美食点评)(2/2)

郭罗田微微一笑,继续,“单纯地说着半成品人造,只是在嚼劲上与十分相似,但是从未达到味的准。而这里,就是南女官的厉害之!其实你也发觉了吧,这人造你怎么改良,也不能够完全走到了与真实类一模一样的地步,所以你就另辟蹊径,之上只要嚼劲相似,调味的话可以靠菜品调料的味来遮掩材本来味!这一个大胆的设想,虽然有冒险,但是不得不承认的是,你成功了~”

“原来是因为这个缘故啊……我说呢,这烹饪调制人造真的费油的,原因是因为这个啊……”

听到这里,南恍然大悟,睁目呆呆——

此话一,南微闪,连连“敦大人见!这竟然也让敦大人发现了!难说是在烹饪的过程中,敦大人就在附近的吗?”

惊闪,对于刚才敦罗田一通讲的对比,她南都没有觉得自己哪里成功,而这样的突如其来的佳评是怎么回事?

“南女官请详见,这是脯上的,也是最接近人造,这形状像斗笠,质细,却不,其内丝清晰可见,却没有,用手质,虽是陷下去一个坑陷,不多时质就会恢复原先的模样,咱们再来看看你的人造的区别——”

来了兴致,问其究竟,一副认真求教的学模样。

“每一菜的味都是独特的,一味的效仿和复制其他事的味,又有什么意义何在呢?就像是人,各自人生不同,你可以去循着前人成功的路走下去,但是你终究变不成第二个他人,人造味就在于它有那么一类,却有自己独特的味,在承袭他人优的时候,又能够独特的自己,这才是独一无二的真谛!”

敦罗田举手拍掌,两个下人端着两个托盘走了上来。

敦罗田双手背后,微抬下,意味——

“这是南女官的豆制品人造,向来从形态上看,看上去像一些成团的泥,用手指一下会凹陷一个很大的坑,若是我没有猜错的话,南女官在烹饪的过程当中,尤其是煎炸炒的话,会比较麻烦,这质特别容易粘锅对吗?”

敦罗田摆手微笑,解释,“老夫可没有这癖好,其实这事情不难想象,因为人造里面的脂肪和油脂很少,真正的在与植油混合煎炸烹饪的时候,遇到质自的脂肪和油脂化成油,起到的效果。而这人造没有油脂和脂肪,在烹饪的过程中,植完全收后,锅面上少了剂,就特别容易粘锅。”

糊涂皱眉,顿显得有些手足无措。

敦罗田此话刚落,下人上前一步,弓腰双手奉上了托盘。

敦罗田一手指了指其中一个下人的托盘上的,侃侃而谈——

“哪里不足,还请敦大人指,南清楚问题在哪里,日后加以改正。”

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