虽然如今现代有着各zhong各样的料理机，但这机qi出来的，无论是磨成的豆浆，亦或是打成的rou馅都没有人手工zuo出来的更香。

力所能及的时候，还是亲手剁来更好一些。更何况以前在gong里可没有这些个设备，剁着剁着也就习惯了。

zuo狮子tou的rou有讲究，有人喜欢用五花rou，但zuo地dao的狮子tou要选用梅花rou，猪前尖儿，fei瘦三七分是合适的口感。

而更重要的一点是剁rou馅，狮子tou与其他的菜品不同，讲究细切cu剁，剁rou馅的时候万万不可以多得太细了，那可不就变成了rou糜rou碎，吃起来会很柴，狮子tou吃在嘴里要是有颗粒感才是最好的。

晚上的这几dao菜zuo起来都简便，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼上锅蒸好，洛素手中的凉拌菜也倒入了盘中。

红烧的狮子tou则是装在单独的小盅之内上了桌。

洛家楼店内的桌子上，一桌摆的是年夜饭，旁边另一桌上面是洛樱买的零食和水果。

现代的各地物liu实在是方便，以前冬日里皇gong内都不曾见到的各zhong珍稀水果，现在只要花得起价钱，基本上都能够在超市中找到。

况且如今的各zhong水果蔬菜品zhong经过了不断的改良，吃起来的口感也更加的好吃了。

四人的小方桌，如今摆了六dao菜上来顿时有些拥挤，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼摆在中间，几dao菜穿插着放着，每人的附近两dao菜，还有单独的一个小盅。

沈湛拿出手机拍了一张照片，两幅餐ju，六dao菜，这是他今年的年夜饭。

“沈老师，您喝什么？”洛樱买了一些饮料，还有之前试调料的时候买了各类的酒，两人最终选择了可乐。

洛樱的店里并没有电视，她从原shen的记忆里知dao，按照华国人的习惯，每年的除夕晚上一家吃团圆年夜饭，一起看春节联欢晚会。

虽然网络与现实中对于春晚的诟病越来越多，但洛樱心里确实有些新奇。

时间距离晚会开场越来越近了，洛樱把平板电脑支在桌子的一边，两个人都能看到。

往日里洛樱自己向来是奉行专心吃饭，专心zuo事，食不言寝不语，但今日要违背自己的习惯了。

红烧的狮子tou躺在小盅里，色泽红亮nong1郁，一gen青菜孤零零地环绕在狮子toushen边，一红一绿，颜色搭pei的很。

用筷子轻轻一nie，将狮子tou送入口中，细腻的ma蹄碎与猪rou粒完美地rong合在一起，入口带着酥香，咀嚼下去，狮子tou瞬间绵ruan化开，仿佛入口即化一般。

这狮子tou明明是大荤的猪rou，可吃起来半点油腻也无，口感清爽，蘸着汤zhi吃下去，更是滋味nong1郁，满口鲜香！

白灼的菜心放在chang盘之中，青翠yu滴的菜心上只有横七竖八的蒜碎和棕红的汤底。

菜心绿油油的，夹起一咬，菜心无比鲜nen，明明只是普通的蔬菜，可吃在嘴里却莫名的有层次感，白灼过后的菜心带着本shen的清脆nen鲜，清清淡淡而不失味美，吃起来好极了。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是洛樱在现代学习的菜，这几天她在网上看了几次各zhong“蒸菜”，时人取了谐音，年夜饭的餐桌之上一定要有一dao蒸菜，因为“蒸蒸日上”。

这zuo法简单又便利的很，蒜蓉粉丝几乎可以用来对付各zhong贝壳类的海鲜，什么蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤生蚝，蒸大虾，还有蒜蓉粉丝娃娃菜。

鲍鱼被洛樱收拾的干净，内脏剔掉，鲍鱼rou切成十字花刀以便更好的入味。只需要将粉丝铺在壳底，再浇上自制的蒜蓉酱上过一蒸便成了。

因为鲍鱼早就被洛樱收拾的干净，沈湛只需用筷子轻轻一夹，就能轻松得夹起来。

huanen的粉丝与香鲜的鲍鱼，nong1郁的蒜蓉rong合为一ti，你中有我，我中有你，粉丝带着鲍鱼的鲜，鲍鱼带着nong1郁的蒜香，吃上一个咸香味美，鲜得人she2tou都要掉了！

什锦的凉菜真的很什锦，说是大杂烩也不容为过，细nen的黄豆芽，生脆的紫洋葱，细碎的干豆腐，清甜的白菜丝，红艳的胡萝卜丝，青绿的黄瓜丝与香菜