作者有话要说：我觉得我好过分，为什么最后一更写酱大骨？

还有什么比夏日晚上凉风习习，一家围在院里，着小风，抿着常温果茶，一人一手大筒骨来得？

这些琐碎都准备好，蒋大娘那边熬着的筒骨也差不多到了时辰。

锅中那满满的筒骨皆泛着红亮的泽，伴随着不断往鼻内冲的辣气，叫人恨不得直接手拿去啃！

主要是这个辣劲儿足，“待到冬日再上那火锅，不论是锅底的辣还是蘸料的辣，咱们又能赚好多钱！”

这一大锅的筒骨足足分了四个大盘才装满，最后再将锅底剩下的酱儿浇到上，放后甚至还能看到的油亮骨髓。

待筒骨的香气溢，乔妹儿扭咳嗽两声，叫许巧娘舀了那熬制筒骨的汤儿过来，倒锅中盖盖，焖至收即可。

又舀了酱油与醋以及去腥的料酒拌匀，待许巧娘那边将调味菜切好后，便等着锅中的筒骨熬好。

可是吧——

许秋石：“……”

乔妹儿便将自家的小米椒以及姜蒜递到她手边，估摸着量，“这些都切成末放在碗里。”

第110章一更/古代版辣条

厨发脾气那是厨的错吗？

许巧娘也笑，“这话说的倒是，这辣椒比那茱萸的辣味多了，咱家的那些酸菜鱼之类的尤其受人喜！”

见此，乔妹儿取了围裙与自己上，起锅烧油，加方才切成末的调味料锅一呛，待刺啦一声香味爆之后，再将大锅中捞的筒骨放锅中与料混合。

每一筒骨的都透着鲜香与适中的辣气，且这带骨最是不过！

待吃完，再拿了那小勺，细细的往骨髓中汤儿，而后拿了麦杆儿搅一搅，上个两三下，再汤儿，再搅一搅。

越想越馋！

乔妹儿赶的用自家最大的那锅，将冲洗过血又拿斧砍了后足有二十块的大筒骨放锅中，再加姜片与盐调味儿，而后盖上锅盖，让蒋大娘用小火慢慢熬，“约莫半个多时辰便好了，也不能熬太久。”

许巧娘看了一，取了刀：“还要准备调味菜是罢？嫂嫂你说比，我来切。”

怎么个新鲜法儿？

乔妹儿这会儿可不知她家狗男人竟然直到跟小姑说什么你嫂嫂要是发脾气你就忍着些的话,这话要是搁在那家有小姑搅事的人家，那就是分分钟给你仗的节奏。

不！要不是刀不够利，要不就是菜不够好,总之跟厨没有任何关系！

乔妹儿就看着时间守着呢，一掀开锅盖，还没来得及看锅中筒骨如何，那鲜香麻辣的霸气息便涌了来。

所以这会只听完从兄的话,她就瞪大了睛,立刻反驳：“嫂嫂怎么会发脾气？即便是发脾气，那也都是旁人的错！肯定是有什么惹着她了！”

肚已然叫了起来，乔妹儿再不耽搁，赶装盘上桌。

乔妹儿笑了笑，等许秋石下值回来，这边熬焖的筒骨也差不多能锅。

许巧娘拿了帕过来：“这叫辣椒的，下饭倒是不错，就是菜时着实呛人了些。”乔妹儿又打了个嚏，了鼻，“没办法，为了好吃嘛，这些只能忍一忍。”

那自然是麻辣酱大骨啦！

待气散尽，再往锅中一瞧，众人齐齐咽了声！

炖了这般长的时间，不仅不柴，反而更加，且上全是瘦，一都不腻！

待了座，众人二话不说，齐齐将筷伸向筒骨。

若是嫂嫂发脾气了,说也请你多担待一些，我不会亏待你,回来会补偿你之类的话。

乔妹儿摆摆手：“不炖汤，买的多，人人都能吃着，咱们吃个新鲜的！”

俩人又分别忙着蒸饭，再炒上几素菜。因着家中人多，菜的分量大，品类也多。好在夏日时蔬不缺，便是炒个五六，也费不了多大的功夫。

乔妹儿用筷着骨髓的分放在碗中，着边角咬了一，瞬间被惊艳到了——好鲜！

啃着香的带骨，拆着易分离的脆骨，再用小勺舀了汤儿到骨髓当中，拿了麦杆儿在其中搅一搅。

待香辣的汤儿和骨髓合，再戳上麦秆儿，溜一——嘶！

行吧,你们姑嫂关系好就成。

一顿酱大骨,成功的叫许巧娘觉得：跟着嫂嫂有吃！

把自己写馋了，好想去找大东北烧烤，啃一啃大骨！

许巧娘见她带回来的是这个，颇有些震惊：“嫂嫂，这大骨我只会熬汤，你是要喝汤吗？”

那满足的滋味就更别提了！

里的骨髓量，需重复个三四回，才能将骨髓净。

当然，晚上也不能尽吃这个。

几下去，筒骨便被啃的光溜溜，只剩下一些薄脆骨，若是牙好的，完全可以将脆骨再啃下来换一换。

妻有,许秋石每天上值前都要喊着许巧娘在家中注意一些，莫叫她嫂嫂吃得太多，或是累着了自己。

不仅不腻，反而香的想叫人再来一！

新鲜？