春节过後,江北的街tou重新热闹起来,霓虹灯闪烁、车水ma龙,整座城市像被看不见的齿lun重新推动,日常的节奏再次运转。
&的新菜单正式上线,从年前释出的宣传照片就在社群引发热烈关注,开业後的第一个礼拜更是座无虚席。
订位电话响个不停,网路预约直接排到两周之後。外场的候位板写满,连临时加开的两张吧台位都被抢光;客席jiao谈声和餐ju碰撞声此起彼落,空气里弥漫着烘烤与香料jiao织的热气,一踏进门就像被一GU忙碌的温度包住。
林悠的每一天都像被时间追着跑,早上检查备料、确认叫货,中午和晚餐高峰时段忙着出餐,空档又得补料、备料,几乎没有chuan息的空间。
但她反而不觉得烦。每当看见客人嚐到新菜时lou出满意的笑,或有人在结帐前特地回tou说一句「这dao太好吃了」,她心里那GU踏实就会把疲惫压下去——忙,至少是有成果的忙。
小曜也下场支援吧台,袖子往上卷起,极短卷发跟着雪克杯的摇晃晃动,动作熟练俐落又带着一点玩心。
「厨房吧台进单罗——」小唯对着耳麦喊。
「吧台要等唷——」小曜回应,同时单手把装饰稳稳放上杯缘。
「厨房蛇草了唷——」林悠呼麦,另一只手还在翻炒义大利面,锅子一甩,面条落下去刚好不黏锅。
小唯看着眼前liu畅的节奏,忽然想起三人曾经在米其林餐厅共事的时光,嘴角不自觉弯起:「我已经帮你们把时间都拉好了,稳稳zuo就行。」
厨房、吧台、外场pei合默契,像齿lunJiNg准咬合。店里热闹却不显混luan,对三人来说,这样的氛围,真的是久违了。
北区办公楼里仍残留着新年的气息,茶水间贴着红红的春联,门口还挂着未拆下的灯笼。
「年前那批货,田氏非常满意。这次下了更大的订单,数量几乎翻倍。」
会议室里,傅如依把最後一页资料翻过,语气一如既往平稳,只是那句「非常满意」落得特别乾净。
桌边传来一阵低低的惊呼,大家的表情从年後的倦意转为亢奋。
「这是今年第一个关键案子。」傅如依把投影上的排程点了一下,「江经理,接下来由你们组主导。jiao期、文件、供应链每一步都要可追溯,不能掉链。」
「明白,总监。」江经理笑着点tou,眼神里带着自信。
然而接下来两周,状况并不理想。
江经理频繁往外跑客hu,回到公司时已是下班时间,很多指示只能透过讯息零星下达。文件来回修改了好几次,同一份文件同时存在三个版本:有人改了栏位名称、有人补了附件、有人又把旧版寄给供应链。到最後,大家都说自己手上那份才是“最新”。
某天下午,傅如依路过小会议室,声响从门feng里传出来
「这麽简单的文件你也能jiao错?湘澄,这单是大客hu,你到底有没有用心!」
湘澄低着tou,想辩解却张不开嘴,手里的资料被她nie得有些皱。
傅如依轻轻推开门,声音不高,却把空气压住:「江经理,借我五分钟。」
江经理愣了一下,表情僵了僵:「傅总监?」
傅如依视线扫过桌上的资料,没有责备、也没有情绪,只把重点落下去:「这案子风险很高,我先把关两天,把liu程跟版本控稳。」
她把话说得像liu程需要,但其实是在把湘澄从江经理的情绪里拉出来,也把案子从失控边缘拉回来。
她停了一秒,语气像在分工,而不是夺权:
「湘澄跟着我走一遍,确认每一步为什麽这样zuo。你那边把客hu端先稳住,jiao期与条件先谈定,我们回tou再合liu。」
江经理脸sE沉了一点,笑容勉强牵起来:「当然,您是总监,您说了算。」
他收起文件匆匆离开,走前还把椅子推得有点大声——像是不甘心,又像是提醒在场的人他仍是个经理。
会议室里只剩傅如依和湘澄。
湘澄低声:「总监,对不起……我真的有