，但对言墨澄来说到膝盖左右。

「首先是蛋h糊的部分，蛋h需要三颗，墨墨将蛋h跟蛋白分开就交给你了。」

「交给我吧！」拿起桌上的J蛋。

轻轻敲击桌子边缘让J蛋表面出现隙缝，双手手指稍微用力按压两边，微微打开先将蛋白流出，利用左右两边的蛋壳交替将蛋h上的蛋白分离。确保没有蛋白後将蛋h放进一旁的碗里。

这段时间沉夜渊将巧克力块切碎放入碗中并且加入植物油。

准备一锅热水，将碗放在上方隔水融化，搅拌至sE泽滑顺的巧克力Ye，就可以从热水里拿开。

将牛N加入巧克力Ye中拌匀，加入过筛好的低筋面粉，用Z字型的搅拌方式混匀，避免过度搅拌导致面粉出筋，要是出筋会让蛋糕不蓬松。

「渊渊蛋h好了。」

「谢谢你墨墨。」亲吻墨墨的脸颊。

接下来将蛋h倒入和加入香草JiNg，同样以Z字型搅拌至滑顺无颗粒的状态，结束後放在一旁备用。

再来是打发蛋白霜，也是最重要的一步。

初步打发。将蛋白加入柠檬汁後，用打蛋器高速打至出现大泡沫。

分次加糖，将砂糖分三次加入。出现大泡沫的时候加一次，降低速度调整气泡，泡沬变细致时加第二次砂糖，继续搅拌到出现纹路时加最後一次，同时加入玉米淀粉。

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「玉米淀粉来了！」

「麻烦墨墨加进去了。」

「好！」倒入。

直到拉起打蛋器能呈现直立的小尖角才算完成。

取三分之一的蛋白霜放入巧克力糊中，用刮刀以切拌和翻拌的手法混匀，动作要快且轻。

言墨澄看着沉夜渊熟练的动作，明明没做过几次甜点手法居然如此娴熟。

将混匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次快速翻拌均匀，直到颜sE一致。

「我可以试试看吗？」

「当然可以，累了就马上给我。」

「好。」学着沉夜渊的动作。

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从高处将面糊倒入模具里，这样可以减少大气泡。

言墨澄看了一眼沉夜渊。

「有对准吗？」

「在左边点。」

现在言墨澄坐在沉夜渊的肩膀上，两人的身高加起来一定b沉夜渊单独一人的身高还要高，这样的高度倒入绝对有效减少大气跑的产生。

两人的默契配合成功将面糊倒入模具里，晃动两下模具排气。

「渊渊，烤箱预热好了。」

「知道了。」

将模具放入预热好的烤箱里，使用140℃烘烤40到50分钟。

这段时间两人一同整理，沉夜渊清洗碗盆，言墨澄则是擦拭桌子。

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「等等出炉後必须立刻倒扣出来，直到完全冷却才能脱模，否则会塌陷。」

「收到！」举手礼。

出炉後马上倒扣并且等待冷却，这段时间制作鲜N油。等到冷却後在表面上抹上一层淡淡的鲜N油，并且撒上少量糖粉。

「完成，巧克力天使蛋糕。」