选了两只J腿和三四支J翅，在不弄坏J腿J翅的前提下，把整只腿骨、单条的翅骨取出，然后把粗的骨留下备用。J翅J腿他是用海盐黑胡椒和蒜汁腌制，他还别出心裁地把虾滑挤进、去了骨的J翅和J腿里，只在腌制好后，把一根粗骨头cHa进Jr0U和虾滑里去，假装它们还是一个个J腿。他的做法是用空气炸锅炸，炸得金h金h的。很焦也很nEnG。

十夜一连吃了好几根J腿，她一脸油，只用手背擦了擦就问，“是用的什么调料？太好吃了！”

“在J腿J翅腌制前，我是先用生蚝大虾J汤浸泡、并小火焗了十分钟，让它们入味，以及在后面开炸时，提前锁汁Ye。然后放空气锅炸的时候，我在J翅J腿表面刷上生cH0U，以及很淡、一点不咸，带甜味的海鲜酱油。180度烤15分钟。我还把蚝油和蒜末拌匀，加了一点陈醋调味，等到J翅J腿炸好以后，再用金h的蒜末酱料均匀地涂抹在J翅J腿的表面，然后同样180度的温度再炸了15分钟。出来后，挤上柠檬汁，让味觉提升多维度。虾滑我也是特意挑选的虾做的，r0U汁很好，特别的Q弹。主要是很鲜甜，带卵子的最佳。J煲里的就是格陵兰莱伯虾。我还把一部分做成了虾滑包进J腿里去。”明十见她喜欢吃，很高兴，他自己只吃了一只，就不断地把碟子里的J翅J腿夹给她。

十夜b起大拇指，“阿十，你这道菜简直可以得米其林星了。最少二星！”

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明十抿了抿唇，虽然没有表情，但她知道他是开心的，只听他说，“我虽然是个西点师，但除了甜点，我还跟着我哥明雪学过做菜。他是米其林三星。”

“难怪！”她意味深长地调侃，“如果下次和你做，你穿着主厨的制服，我会更来劲的。”

明十觑了她一眼，没作声，把另一样菜夹给她，说，“吃吧。”

这次是h芥末炙烤Jr0U。Jr0U分量不多，摆盘和刚才的J腿一样漂亮。只是两小块叠在一起的Jr0U块，上面摆了一片绿叶。尝的只是味道。见她不够吃的模样，他把自己面前那碟也给了她，“我用h油、百里香、罗勒、胡椒、和红辣椒、h芥末、洋葱、basil，来调味。我看过你做菜，你厨艺也很不错，以后可以自己做来吃。”

“这道芦笋脆夫人用的是白酱。芦笋卷上培根煎香了，再把切断的法棍用h油煎至金h，把芦笋培根放在法棍上，再把脆夫人煎蛋放在芦笋培根上。”他说。

“好好看，也好好吃，这个是太yAn蛋呢！明明看起来外层金h金h了，可是一切下去，又流出蜜sE的蛋Ye，好nEnG。可见你的火候看得很准。咦，为什么你的那碟没有蛋？”她吃得脸颊胀鼓鼓的。

明十难得调皮了一下，“摊开的蛋像朵花一样，其实就是脆夫人的帽子。所以鲜脆的芦笋是戴了帽子的脆夫人。没有戴帽子的，自然就是脆先生。所以我这碟是脆先生。”

“好别致！”她抱着鼓鼓的塞满了美食的脸颊怪叫。

明十笑，“这道是法菜，是b较JiNg致典雅，名字也很优雅。”

饭食，是辣酱鱿鱼盖饭。鱿鱼很鲜nEnG，锁住了它的汁水和鲜nEnG，没有烤和炸，藏红花饭也很口感特别，在煮的过程中，他放了白葡萄酒，以及适量的J汤。这本身很鲜美，关键在酱。

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他其实别的菜吃得不多，只是从摆盘完美的藏红花鱿鱼盖饭里，装了慢慢一碗。当然，他还给她留了一大碟。他知道她饭量，本来就做得多。

她问他是什么酱，他也没有保留，就直接说了。

的确是独家的秘制酱酒。他说，“这个是秘制辣椒油。你先要把花生烤香压碎，备好切碎的香菜，然后先将蒜蓉、洋葱和香叶炒香，再加进这个秘制的辣椒酱翻炒，辣椒酱的成分，我刚才已经告诉你了。你记得抄下来，以后备用。等到这些食材都炒香了，就可以出锅备用了。一整只的大鱿鱼是要用花椒油和盐腌一下，腌的时候，记得用手反复抓鱿鱼，保持它的弹X。然后鱿鱼我选的是南法空运过来的深海鱿，很g净，可以生吃。但我会用大火烫煮两分钟，出锅前记得撒上孜然粉，会更好味道。再把鱿鱼摆在藏红花饭上就可以了。”

最终，他还是怕她忘记，亲自把秘制辣椒酱的铺子写给了她。她宝贝似地把谱夹进了她从他家带过来的书里，就是那本《金阁寺》。

明十看了，有点无语，说道，“三岛由纪夫得被你气活过来。”

“他要感谢我，请他吃秘制辣椒酱呢！”她调笑。

一顿饭，就这样吃得差不多了。

她很能包圆。饭菜的确都被她扫进了肚子里。连剩余的菜都没有。

明十开始担心，她会积食，胃难受了。

她看了眼时间，才八点半。她嘿嘿笑，“没事。我九点半就上楼打拳。一顿打下来，什么都消化了。”

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他去洗碗，并道，“你先休息一下，或者泡茶喝。我看到你有茶具和茶叶。我待会有件事想和你说。”