不说还好，一提起还真有点想那个味儿了。

青杏听得口水直咽，忙不迭点tou应和：「小姐，那咱们午膳就吃这个凉pi。」

沈清禾自然没有不应的，想了想，「你待会儿去外面看看能不能买到胡瓜，豆芽菜也买点回来。」胡瓜就是後世的h瓜，一早就从域外引入了，时下价格也不算贵，十文钱可以买上两大条。

吃凉pi怎麽能没有h瓜丝呢。

谈到吃，青杏可是十分的积极，脆生生应了一句，jin赶着就要出门，急匆匆的样子倒是看得沈清禾有些好笑。

凉pi吃起来倒是舒坦，只是洗面jin的过程有些磨人。

横竖也才吃了朝食，不急这一会儿，沈清禾乾脆领着小阿珩玩了一会儿，等青杏将菜蔬都买回来了才施施然进了厨房。

将面团放进水盆里r0Ucu0，小阿珩看得有趣，也忍不住伸出了小爪子。

沈清禾十分大方的给他挪了个地儿，又分了他一小块面团，笑眯眯的，「玩吧，小心别溅Sh了衣服。」

面团ruanruan的，可随意r0Un1E成任意形状，倒是跟橡pi泥有得一拼，小阿珩看得新鲜，小手倒腾来倒腾去玩得十分有兴致。

虽说小家伙在旁边捣luan要b帮的忙多，但有个小崽子陪着，沈清禾还是很高兴的。

好不容易将面jin洗了出来，看着ba掌大小的hsE面jin，沈清禾忍不住摇tou，这东西实在是金贵，半盆子的面才得了这麽点面jin，不过说起来面jin可真好吃，蒸熟之後不论是凉拌还是爆炒都是一场美味，特别是烤面jin，刷上一层特制的酱料，再撒点孜然，pei上一杯冰啤酒，那滋味着实爽快。

下次可以寻点麦芽回来自己酿啤酒，不光是拿来喝，就是zuo菜也是极好的。

「小姐，胡瓜丝切好了。」青杏喊dao。

不得不说，虽然青杏zuo菜的功底不怎麽样，这刀工倒是ding好，「切得不错。」

青杏喜滋滋的，「过奖过奖。」

小姐愈发平易近人，她也敢开玩笑了。

先把面jin上锅蒸，等蒸好了沈清禾才来准备zuo凉pi。

因这儿没有专门来zuo凉pi的模子，沈清禾寻了一个平底的大铁盘凑合着用，让青杏将蒸锅水烧开，她则在盘里刷了层油，舀一勺沉淀好的面糊，手腕微动，面糊在盘中游走，盘底均匀的盖上了面糊，直接将盘子放进蒸锅，小火蒸上几分钟，将盘子取出来，果然，原先r白sE的面糊已经变得晶莹剔透，过一dao冷水，将面pi剥下来，略一抖，面pi也跟着颤，十分的有韧X。

如法Pa0制，不一会儿一盘凉pi就成功出锅。

青杏在一旁看得眼睛都不敢眨，小阿珩也挤在旁边，baba的看着。

都说凉pi有「jin、薄、细、穰」四大特点，其中的「细」就是说切得细，切细了好入味，沈清禾手起刀落顷刻间完整的凉pi已经成了丝。

抓一把放碗里，又铺上一层胡瓜丝、豆芽菜以及蒸好的面jin，依次放入盐、醋、糖、蒜蓉水，可惜了，没有准备辣椒酱。

吃凉pi没有辣椒，还真是有些不习惯，沈清禾颇有些遗憾，青杏跟小阿珩两人却已是迫不及待，眼睛SiSi的黏在那碗晶莹剔透的凉pi上，闻着只觉清香扑鼻。

几人上了桌，挑起一gen凉pi，入口丝huajin韧，酸香爽口，再吃一口pei菜，口味层次愈发丰富。

不得不说，天气热吃上一口凉pi当真是极美。

沈清禾这次注意控量，估m0着小阿珩吃了有七八分饱就收了碗筷，美食虽好，不可贪食。

吃完饭，沈清禾让小阿珩自己去玩，她则将青杏唤dao了房中，有些事还得今早提上日程才是。

「小姐，您唤我来有事麽？」还鲜少见到沈清禾这般严肃的样子，青杏下意识有些发憷。

沈清禾见她一副畏惧的样子，笑了笑，「就是想问问我们还剩多少银钱？」没钱寸步难行，走到哪儿钱都是个宝贝，而且她有想法。

青杏愣了一下，立ma反应过来，忙去床tou梳妆台的cH0U屉里翻出了一个JiNg致的木匣子。

将匣子打开奉到沈清禾跟前，可以看到里面就是一些散碎银子外加一些金银首饰，只是底下还压着一张银票，沈清禾cH0U出来看了一眼，顿时挑了下眉，一百两？

承熙王朝物价还算平常，一两纹银等於一千