离开黄山的云雾,两人搭乘高铁一路向东,来到了诗情画意的江南水乡——杭州。
shen秋的西湖,荷尽ju残,湖面上笼罩着一层淡雅的江南烟雨。两人在龙井村的石板路上漫步,两旁是低矮绵延的茶园,古老的樟树与梧桐树叶泛着金黄,随风落在shirun的红土上记。
陆沉带着清禾来到了西湖龙井最he心的产区——狮峰山下的「狮峰龙井村」。
这里的土质属於独特的白砂土,通透xing极佳且富han磷、钾等矿物质,yun育出了被誉为「绿茶之王」的狮峰龙井。
两人拜访了一位世代在狮峰山zhong茶、制茶的老茶农胡师傅。胡师傅的宅院古色古香,後院便是一片陡峭的狮峰山茶园。
「陆先生,您可算来了!」胡师傅热情地将两人迎进茶室,随後拿出了一只密封极佳的青瓷罐,「这是今年春天我亲自采、亲自炒的狮峰山雨前特级龙井,一直给您留着呢。」
清禾有些好奇地问dao:「胡师傅,大家都说龙井要喝明前茶清明节前采摘,为什麽您留的是雨前茶谷雨前采摘呢?」
胡师傅哈哈一笑,转tou看向陆沉:「陆先生,您来给这位姑娘解解惑?」
陆沉端坐在木桌旁,眼神沉静:「世人盲目追求明前茶,无非是为了抢个早字与nen度。明前茶芽叶极nen,鲜爽度高,但内han物质其实尚未完全饱满。而雨前茶经过了春雨的滋养,气温回升,茶树xi收了更多的养分,叶片虽然稍大,但茶汤的滋味却更加nong1郁、醇厚,耐泡度与回甘也远胜明前。」
胡师傅赞赏地点了点tou:「说得一点不差!明前茶像十五六岁的小姑娘,jiaonen动人;而雨前茶则像二十多岁成熟的女子,风韵独ju,内涵丰富。」
胡师傅取来两只青花瓷杯,投入乾燥的狮峰龙井。
这款龙井的外形极为扁平光hua,尖削如剑,色泽并非鲜艳的翠绿,而是一zhong带有黄糙质感的「糙米黄」——这是正宗狮峰龙井在老铁锅里经过复杂手工rou炒後特有的标志。
沸水注入,一gunong1郁至极的炒花生、烤豆香与熟栗子香气瞬间爆发开来!
清禾凑上前,shenshen地xi了一口气。那gu香气带着江南水乡特有的温run与醇厚,直冲脑门,让她的嗅觉细胞再次活跃起来。
轻啜一口茶汤,口感醇厚饱满,微苦随即化开,转化为一gu排山倒海般的高山甜韵,在she2genchu1久久回dang。
「好厚重的味dao,」清禾感叹dao,「比三峡的碧螺春多了一份沉稳,比黄山的mao峰多了一份醇厚。」
胡师傅看着两人,微笑着说:「姑娘,采茶、喝茶,和你们年轻人谈恋爱是一样的dao理。太早了,虽然新鲜,却少了分量;唯有经历过风雨洗礼、内涵饱满的感情,才能经得起时间的冲泡啊。」
清禾听了这话,脸颊微红,不自觉地偷瞄了一眼shen旁专注品茶的陆沉。
陆沉手中的茶杯微微一顿,眼神里闪过一丝不易察觉的波澜。
那天下午,两人在西湖边的苏堤上散步。江南的细雨绵绵,陆沉撑开一把黑色的雨伞,默默地将大半边伞倾斜在清禾touding,自己的肩膀却被雨水shi透了一大片。
清禾看着陆沉shi透的肩tou,心中涌起一gu前所未有的温nuan与悸动。
她在手记上记下:
「西湖的雨前龙井告诉我,生命不必急於在最初的时刻绽放所有的光芒。经过风雨滋养後的饱满与沉稳,才是岁月给予我们最好的回甘。」