全州的古街在早晨七点渐渐活了过来。沿街的小店陆续拉开了木门，蒸汽与柴火烟气在狭窄的巷弄间缭绕。

闵彩带着舒涵熟门熟路地穿过几条小巷，在一家门面狭小、甚至连招牌字样都有些剥落的老店前停下了脚步。店门口摆着一个ju大的铁锅，guntang的高汤正冒着gungun白烟，一位shen材微胖、面容慈祥的大妈正拿着chang勺在锅里搅拌。

「朴主厨来啦！」大妈一看到闵彩，立刻lou出了热情的笑容，用nong1重的全州方言招呼dao，「今天还带了漂亮朋友？」

「是的，姨母，给我们来两碗黄豆芽汤饭?????，要多加一点切碎的辛奇??和鱿鱼丁。」闵彩笑着回应，熟练地接过大妈递来的热mao巾，拉着舒涵在靠窗的小木桌旁坐下。

店里空间不大，但收拾得乾乾净净。空气里飘散着小鱼乾、大葱与黄豆芽熬煮出来的清甜香气。

不一会儿，大妈端着一个托盘走了过来。

托盘上摆着两个guntang的砂锅，里面的高汤还在咕嘟咕嘟地剧烈翻gun着。白色的黄豆芽在清澈的汤zhi中起伏，上面撒着鲜红的辣椒粉、细碎的绿葱花，以及一小堆切得极细的乾鱿鱼丁。除了汤饭，托盘里还有两个半熟的水煮dan??，以及几碟jing1致的小菜：咸香的虾酱、腌制得透亮的辣萝卜块，以及一片片酥脆的海苔。

「全州的黄豆芽汤饭，灵魂在於水质和黄豆芽的品质。」闵彩拿起匙筷，开始示范吃法，「全州的地水甘甜，zhong出来的黄豆芽特别清脆无苦味。而这汤tou，是用大量小鱼乾、昆布和萝卜熬了整整一晚上。」

闵彩舀了两勺guntang的高汤倒进半熟dan的小碗里，又撕碎了几片海苔放进去，轻轻搅拌了几下：「先喝这个，保护胃bi。」

舒涵模仿着闵彩的动作，舀起高汤倒入半熟dan中。dan白在高汤的余温下微微凝固，与金黄色的dan黄jiaorong在一起。她端起小碗，将半熟dan一口喝下。

温热柔hua的danye裹着海苔的鲜香与高汤的醇厚顺着食daohua入胃里，像是一gu温nuan的泉水，瞬间将清晨驱寒带来的僵ying感洗涤一空。

「好舒服……」舒涵忍不住发出了一声感叹。

「接下来才是主菜。」闵彩笑了笑，指了指砂锅，「把虾酱加进去调咸淡，然後直接吃。」

舒涵舀了一小匙虾酱加入guntang的黄豆芽汤饭中，均匀搅拌开来。她舀起满满一匙带有黄豆芽、米饭与汤zhi的食物，轻轻chui了chui，送进口中。

第一口下去，极致的清爽与鲜甜在she2尖爆发开来。

黄豆芽咬下去发出清脆的「咔嚓」声，zhi水丰富；高汤清亮却极有厚度，小鱼乾的鲜与萝卜的甜完美rong合；而虾酱则提供了恰到前後的发酵咸香，将整碗汤的风味拉升到了一个新的高度。没有丝毫油脂的负担，只有最纯粹、最直击人心的大地风味。

舒涵一口接着一口地吃着，汗水渐渐从额角渗出。

她感觉到自己那原本停滞、麻木的shenti机能，在这碗热气腾腾、充满生命力的汤饭中被彻底激活了。胃bu传来久违的渴望，那是shenti对食物最本能的喜悦。

闵彩坐在对面，静静地看着舒涵吃得津津有味的样子，眼神里原本的防备早已dang然无存，取而代之的是一zhong同为料理人与创作者的理解与欣赏。

「味觉恢复一些了吗？」闵彩突然开口问dao。

舒涵停下匙筷，有些惊讶地抬起tou看向闵彩。

「别惊讶。」闵彩拿过一张纸巾递给她，眼神锐利而温柔，「第一天看到你的时候，你看食物的眼神是空的。那不是挑食，是心里积压了太多东西，连带着she2tou也封闭了自己。但刚才……你看这碗汤饭的眼神有光了。」

舒涵接过纸巾，低下tou，眼眶微不可察地有些发酸。

她一直以为自己掩饰得很好，以为自己只是一个坚强的、寻求突破的纪录片导演，却没想到这个才认识两天的韩国主厨，竟如此轻易地看穿了她内心shenchu1的脆弱与疲惫。

「饮食就是这样。」闵彩靠在椅背上，看着窗外渐渐热闹起来的全州古巷，声音低沉而有力量，「人受了伤，需要时间去修复；食材受了伤，需要发酵去重构。只要你愿意给自己时间，没有什麽是好不起来的。」

窗外，春日的yang光彻底洒满了整条街巷。

舒涵重新握jin了手中的金属匙筷，舀起了最後一口guntang的汤饭。在这一刻，她知dao，自己不仅仅是在寻找纪录片的素材，她更是在这个远离家乡的古城里，重新寻找那个会呼xi、会感受、会爱的自己。