离开首尔的jing1致与优雅，吉普车一路向东，迎着初冬的第一场暴风雪，驶入了江原dao海ba一千公尺以上的脊梁——平昌大岭???。

车窗外的世界在短短几个小时内完全变了样。连绵不绝的大关岭山脉被厚厚的纯白雪毯覆盖，高耸的针叶林挂满了晶莹剔透的雾凇，寒风呼啸着刮过山谷，气温骤降至零下十几度。

「我们来到了韩国冬日风土最震撼的地方。」朴闵彩握jin方向盘，pi卡车的雪地lun胎在厚厚的积雪上发出扎实的「吱嘎、吱嘎」声。她转过tou，看着裹得像个小熊一样的叶舒涵，眼神里带着炽热的期待，「平昌的大关岭，是全韩国最bang的乾黄鱼架场????。」

当车子驶入大关岭山谷shenchu1的开阔雪原时，眼前出现的景致震撼得让舒涵目瞪口呆。

白茫茫的广袤雪原上，竖立着数以千计由木tou搭成的庞大高架，宛如一片无边无际的木质森林。而在这些木架上，密密麻麻地悬挂着数百万条黄鱼??！

冰冷的寒风呼啸过雪原，数百万条黄鱼在风雪中微微晃动，场面宏大壮丽得令人窒息。

「这不是简单的晒乾，这是一场大自然进行的冻rong魔法。」闵彩停下车，牵着舒涵踩着膝盖shen的积雪，走进了这片庞大的黄鱼架场。

雪场的主人是一位shen穿厚重防寒服、脸颊被冻得通红的老大叔。老老大叔热情地摘下厚手tao，向她们展示架上的乾黄鱼。

「每年十二月到隔年三月，黄鱼被挂在这里。」闵彩拿起一条呈现出漂亮金黄色的乾黄鱼，对舒涵解释dao，「平昌大关岭的气候极其特殊，夜晚气温降至零下二十度，黄鱼被瞬间冻得通ti冰ying；白天下雪退去，yang光照she1，黄鱼又微微解冻。这样白天rong化、夜晚结冻的过程，要重复整整四十次以上！」

舒涵迅速将相机架在雪地上，忍受着极致的寒冷，按下了快门。

观景窗里，漫天的飞雪在金黄色的乾黄鱼之间纷飞，黄鱼的rou质在反覆的冻rong过程中，水分被寒风抽乾，dan白质发生质变，原本jin实的鱼rou变得如同棉花般松ruan膨大，呈现出宛如黄金般的亮丽色泽。

「如果只是简单晒乾，rou质会变得像木板一样ying；但只有经历了大关岭四十次的冻结与rong化，鱼rou才会变成这zhong松ruan如雪、富han极高氨基酸的黄金乾黄鱼??。」老老大叔笑着说dao。

中午时分，大叔带她们来到雪场旁边的木屋休闲所。

木屋中央烧着旺盛的柴火炉，空气里弥漫着nong1郁至极的黄鱼高汤香气。今天的主菜，是平昌最dao地的御寒圣品——「黄金乾黄鱼解酒汤」?????与「香烤黄鱼」????。

闵彩接过大叔递过来的乾黄鱼，用手轻轻一撕——原本yingting的鱼rou竟如同棉花般松ruan地撕成了细丝。

大铁锅里倒入了香nong1的芝麻油，闵彩将撕好的黄鱼丝倒入锅中翻炒。

滋啦滋啦——！

黄鱼丝在香油中迅速xi收油脂，发出诱人的爆裂声。随後倒入山泉水与切块的大gen萝卜，用大火gun沸。

原本清亮的水，在黄鱼丝与芝麻油的作用下，竟神奇地转化为一zhong宛如牛nai般nong1白稠密的nong1汤！

汤碗端上木桌，上面撒着大量的绿葱花与少许黑胡椒。

舒涵双手端起guntang的陶碗，小口喝下了一大汤匙nong1白的高汤。

第一口下肚，无与lun比的鲜甜与nong1郁瞬间在口中炸裂！完全没有丝毫鱼腥味，黄鱼的极致鲜美与芝麻油的nong1香完美rong为一ti，松ruan的黄鱼丝入口即化，一口guntang的nong1汤下肚，整个人从tou到脚的寒意被瞬间驱散得无影无踪，胃里升起一团热rongrong的火焰。

「天啊……这汤居然nong1得像牛nai一样！」舒涵赞叹dao，眼眶被热气燻得微微发红。

「这就是平昌风雪的恩赐。」闵彩坐在她shen边，在木桌下轻轻握住了舒涵冻得有些发凉的手掌，眼神温柔而炽热，「大自然用最严酷的零下二十度风雪去折磨它，最後却赐予了它全韩国最温柔、最鲜美的味dao。」

屋外，大关岭的暴风雪呼啸着刮过雪原，数百万条黄鱼在风雪中坚韧地伫立；屋内，柴火正旺，黄鱼汤的香气guntang弥漫。

舒涵拿起相机，拍下了雪地里金黄的黄鱼架场，拍下了木碗里nong1白如nai的高汤，也拍下了闵彩在雪光与火光中看着自己的shen情眼眸。她知dao，这dao诞生於极寒严冬里的极致美味，正如她们之间的感情一般，经历过风雪的淬炼，变得越来越坚韧、越来越温nuan。