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第20章:出川前的誓言

告别重庆的前夕,两人来到了嘉陵江畔的一chu1lou天小摊。

这里没有jing1致的装潢,几张矮圆桌散落在大树下,树上挂着几盏串灯,散发着温nuan的光yun。江面上升起薄薄的雾气,空气里弥漫着nong1烈的芝麻香、熟菜籽油香与特制香料的辛辣气息。

今晚是她们在ba蜀大地的最後一餐,桌上摆着一大盆名震川渝的街tou美食——「钵钵ji」。

无数竹签串着chu1理得极其乾净的食材:切得薄如蝉翼的脱骨ji爪、鲜nen的ji翅、爽翠的郡片、莲藕片、土豆片、木耳与莴笋。所有的串串都被shenshen浸泡在一大盆红亮nong1郁、飘着厚厚一层炒香白芝麻的特制红油汤料中。

「钵钵ji,钵钵其实就是瓦罐的意思。」叶星沉拿起一串裹满红油与芝麻的脱骨ji爪,对陆清晏笑着说dao,「虽然名字带ji,但其实万物皆可钵钵ji。它的jing1髓全在这盆冷浸的红油汤料里——用土ji高汤打底,加入特制的熟菜籽油、红油辣椒、藤椒油、芝麻酱与多zhong香料。食材tang熟冷却後浸入其中,越浸越入味,吃的是一zhong清爽冷辣、麻香nong1郁的闲适。」

陆清晏拿起一串红油ji爪。

ji爪早已去骨,晶莹剔透。送入口中,第一感是极致的冰凉与爽脆!牙齿咬下去发出清脆的响声,pi弹rounen。随之而来的是白芝麻爆发出的极致香气,以及藤椒油那zhong带有淡淡柠檬清香的微麻与红油的香辣。

因为是冷浸,这gu麻辣丝毫不显燥烈,反而带着一zhong令人yu罢不能的爽利感。

随後,陆清晏又嚐了一串薄如纸片、浸透了红油的莲藕片。藕片爽脆甜nen,xi收了高汤的鲜与红油的香,每一口都是对味觉的极致诱惑。

「真好味。」陆清晏由衷赞叹。

经过这十多章在ba蜀大地的洗礼,她的味觉已经从最初的死寂,恢复到了五六成的状态。更重要的是,她不再用过去那zhong死板的西餐标准去审视中式料理,而是学会了用一颗包容、感xing的心,去ti会每一dao菜背後的人情与风土。

叶星沉看着陆清晏熟练地品嚐着街tou小吃,嘴角lou出了欣wei的笑容。她从布包里拿出那本随shen携带的手稿,轻声说dao:「ba蜀篇的采访和记录,到今天就全bu结束了。下一站,我们要去岭南粤港了,那里有广府的慢炖老火汤、顺德的极致鲜鱼、chao汕的牛rou火锅……」

说到这里,叶星沉微微顿了顿,抬起tou看向陆清晏,眼中闪过一丝不舍与试探:「清晏,你的味觉已经恢复得越来越好了,如果……如果你想回法餐厅,或者回台北,我……」

「我不回去。」

陆清晏没有给叶星沉说完的机会。她放下手中的竹签,眼神无比坚定地打断了叶星沉的话。

在她shen旁,树影随风摇曳,串灯的光芒落落在她的眼中。

陆清晏伸手过来,在矮桌上jinjin握住了叶星沉的手。她的掌心温热而有力,手指扣进了叶星沉的指feng里。

「星沉,我的味觉能恢复,不是因为这里的医生,也不是因为时间,而是因为你。」陆清晏看着叶星沉有些惊讶与慌luan的双眼,声音低沉却字字句句重如千钧,「过去的我,以为厨房就是我的全bu;但现在我才知dao,没有你的旅程,再高级的料理也毫无意义。」

陆清晏shenxi了一口气,微风chui起她的发丝:「我不回法餐厅,也不去任何没有你的地方。我发誓,无论未来的路有多chang,无论我们要走遍多少个山川巷弄,我都会一直陪在你shen边,zuo你最专属的厨师,也zuo你最忠实的陪伴者。」

叶星沉呆呆地看着陆清晏。

在ba蜀夜色的微风中,在热烈香nong1的钵钵ji面前,陆清晏这番近乎告白的誓言,如同一guguntang的nuanliu,轰然击中了叶星沉的心房。

叶星沉的眼眶微微泛红,双chun轻轻颤抖。她反手jinjin握住了陆清晏的手,眼角漾开了无比灿烂、无比幸福的笑意。

「好。」叶星沉声音微哑,却带着无限的温柔,「那我们就一言为定,向南,去岭南!」

夜色渐shen,嘉陵江水gungun东liu。

ba蜀大地的热烈与狂放渐渐退去,而两个人之间的羁绊与情感,也在这guntang的烟火与冷辣的味觉中,迎来了无比坚定、无比炽热的昇华。

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