饶河街夜市的地标拱门在夜色中发出熠熠金光，门前松山慈佑gong的香火正盛，雕梁画栋的gong庙建筑在灯光下显得分外庄严。这条平行於松山车站与基隆河畔的古老街区，曾是十七世纪松山渡口的货物转运中心，如今则汇聚了全台北最令人指尖发tang、齿颊留香的古早美味。

林辰熙穿着一件米白色短款羊mao外tao，脖子上围着墨绿色的围巾，与姜min宇一同穿过拱门。夜市里人声鼎沸，空气中弥漫着炭火、酱油发酵香与中药材高汤jiao织而成的nong1郁气息。

「饶河街夜市的成型，与昔日松山渡口码tou工人的ti力消耗息息相关。」辰熙指向夜市中段一chu1飘着gungun白气的摊位，「以前工人卸货後需要补充ti力与驱散河风的shi寒，因此这里的中药温补小吃特别发达。」

min宇跟着她的视线看去，只见一个特制的圆形大shen锅里，gun着shen黑如墨的高汤。数十块硕大、骨rou相连的猪肋排在黑色汤zhi中随波翻gun，空气中飘散着一zhong复合的中药香气——甘草的甘甜、当归的幽香、熟地黄的沉稳，以及川芎与桂枝特有的微辛。

「药炖排骨，」min宇闭上眼睛xi了一气，眉tou微微扬起，「这zhong黑色的汤zhi，在韩式料理中会让我想起用黑蒜或高丽蔘慢炖的补汤。但这里的药香更加立ti，没有刺鼻的苦味，反而有一zhong温run的甘甜。」

「这就是中药入膳的jing1髓，药食同源。」辰熙带min宇在摊位後方的折叠桌旁坐下，要了两碗热气腾腾的药炖排骨，以及一盘沾着特制蒜蓉酱油膏的姜丝乾面线。

当硕大的瓷碗端上桌时，数块堆叠如小山般的肋排浸run在黑金色的汤zhi中，散发着令人胃口大开的光泽。

min宇拿起金属汤匙，舀起一匙黑色的汤zhi送到chun边。

汤zhi入口，第一感并非想像中的中药苦味，而是一zhong绵密、厚重且极ju穿透力的甘甜。熟地与当归带来的地气与温run，将猪骨慢炖释放出的骨髓香气完美包覆，後段留在she2gen的，是甘草带来的chang久回甘。

「太妙了，」min宇由衷赞叹，双眼发亮，「这zhong药材的pei比非常jing1密。熟地给了颜色与厚度，当归与川芎赋予了香气，而甘草则起到了调和百味的作用。猪骨的rou香完全没有被药味掩盖，反而被衬托得更加鲜美。」

辰熙笑着拿出一小盘红色的辣豆ban酱与特制酱油膏，示范dao：「吃这个不能怕tang，要直接上手。用手抓着肋排，啃咬骨feng间ruannen的瘦rou与jinmo，再沾一点豆ban酱，这才是最正宗的吃法。」

min宇也有样学样地拿起一块肋排。经由数小时微火慢炖的排骨，骨rou早已轻易分离。轻咬一口，ruannen的rou质xi饱了黑金色汤zhi，沾上咸辣适中的豆ban酱，在口中形成了极其丰富的层味。

吃完热气腾腾的药炖排骨，两人手牵着手走出夜市，沿着阶梯登上附近的彩虹桥。

基隆河水在夜色中静静liu淌，彩虹桥呈S型的红蓝色钢梁在水中倒映出绚丽的光影。夜风chui过河面，带起阵阵凉意，但刚刚喝下的药炖排骨汤却在shenti里留下一gu源源不绝的nuan意。

min宇站在桥边栏杆前，看着远chu1台北101的灯火，手掌jinjin包裹着辰熙有些冰凉的小手。

「辰熙，」min宇轻声开口，声音在夜风中显得格外柔和，「这几天跟你走过台北的街tou，我一直在想，食物真的能记录一个人的轨迹。我以前在米其林餐厅追求的标准化，其实切断了料理与土地、与人的连结。」

「但你现在重新找到了，不是吗？」辰熙侧过tou，温柔地看着他。

「是的，因为你。」min宇转过shen，双眼认真地看向她，「再过几天，我必须先回一趟首尔，chu1理工作室的开幕展览与家族企业的一些事务。」

辰熙的心tou微微一jin，虽然早就知daomin宇这趟台北考察终有结束的一天，但听到他亲口说出「返回首尔」，心中依然涌起一gu难以言喻的落寞。

min宇感受到了她瞬间的僵ying，连忙拉起她的另一只手，将她的双手包覆在自己宽厚的掌心里：

「别担心，这不是告别。我在首尔等你，等我们的企划推进到第二阶段。换我带你走遍首尔的广藏市场、益善dong与韩屋村，换我zuo你的引路人。」

彩虹桥上的灯光落在min宇shen邃的眼眸中，里面的真诚与依恋没有丝毫遮掩。

辰熙看着他，心中的落寞瞬间被一gu踏实的幸福感所取代。她微笑着点了点tou，轻声说dao：「好，一言为定。首尔的美味地图，我们一起去完成。」