弘益大学周边的街区,永远tiao动着首尔最年轻、最前卫的脉搏。午後的毕卡索街与涂鸦巷弄里,到chu1都是穿着chaoliu服饰的大学生。街角公园的空地上,几组街tou舞团正跟着震撼的重低音节奏tiao着极ju张力的街舞,周围围满了尖叫欢呼的年轻人群。
林辰熙穿着shen蓝色的牛仔ku与短款羽绒外tao,手里拿着一台相机,兴奋地捕捉着街tou涂鸦与艺术装置。姜min宇则背着相机包,chong溺地走在她shen侧,随时为她挡开路过hua板少年的碰撞。
「弘大是韩国艺术、地下音乐与青年文化的发源地,」min宇指了指路边一家家充满个xing设计的小店,「这里的饮食文化也带着强烈的青春色彩——份量大、口味nong1郁刺激,而且非常适合朋友聚会分享。」
两人在弘大着名的「组暴辣炒年糕?????」摊位前停下。这家拥有数十年历史的老字号,从早期的小餐车发展到如今的热门门市,一直保持着最ju代表xing的弘大风味。
店内的开放式厨房里,ju大的方形平底大锅里gun着鲜红yu滴的辣炒年糕。雪白zhu状的切条年糕沉浸在nong1郁粘稠的红辣酱zhi中,旁边还煮着鱼饼串、血chang??以及炸得金黄酥脆的各类炸物??。
「辣炒年糕???是韩国年轻人最爱的灵魂食物,」min宇向辰熙介绍,「传统的辣炒年糕分为小麦年糕与米年糕,弘大的特色是采用极ju咬劲的小麦年糕,搭pei用韩国辣椒酱???、辣椒粉与鯷鱼高汤熬制的国汤?????。」
两人点了一份综合国汤辣炒年糕、一盘综合炸物与一碗热气腾腾的鱼饼汤。
shen红色的辣年糕端上桌,红亮nong1稠的酱zhi散发着强烈的辣椒辛香与鯷鱼高汤的鲜味。
辰熙夹起一gen年糕放入口中。
刚入口时是甜nong1的酱香,但随之而来的是一gu极ju穿透力的後劲辛辣!小麦年糕Q弹有劲,越咀嚼越能感受淀粉的甜味与辣酱的强烈刺激。
「好辣!但是好过瘾!」辰熙被辣得轻轻哈着气,双chun泛着诱人的红run,眼眶里甚至泛起了微小的心酸泪花,手上的筷子却完全停不下来。
min宇见状,连忙从口袋里拿出一盒刚在便利商店买的香蕉牛nai,插上xiguan递到她嘴边:「快喝一口这个,香蕉牛nai的ru脂与甜味能迅速中和辣椒素的灼烧感。」
辰熙连忙xi了一大口香蕉牛nai。香甜nong1郁的牛nai顺着hou咙hua下,瞬间抚平了she2尖上的辣意。
「太神了!」辰熙惊喜地笑dao,「辣得she2tou发麻,再喝一口冰凉甜香的香蕉牛nai,这zhong刺激感简直让人上瘾!」
min宇看着她像个小女孩般灿烂的笑容,自己也忍不住笑了起来。他夹起一块炸海苔卷???,沾了沾nong1郁的辣年糕酱zhi送到辰熙碗里:「试试看把酥脆的炸物泡在辣酱里吃,这是韩国年轻人最dao地的吃法。」
酥脆的炸海苔卷xi饱了辣酱,xizhi後的面衣带有微微的ruan糯与nong1郁的辣香,里面的冬粉更是鲜美无比。
吃完辣炒年糕,两人手牵着手漫步在弘大公园旁。午後的yang光洒在充满涂鸦的墙面上,远chu1传来吉他清亮弹奏的liu行乐曲。
「min宇,」辰熙侧过tou看着他,眼神里满是tiao动的光芒,「在台北的时候,我们品嚐的是岁月沉淀的老街味;而在弘大,我感受到了韩国年轻世代最真实的热情与冲劲。这zhong辣意,就像是青春一样。」
min宇握jin了她的手,看着她容光焕发的脸庞,轻声说dao:「是你让这些熟悉的味dao变得不一样了。辰熙,跟你在一起的每一天,我都觉得自己好像回到了最热烈、最勇敢的二十岁。」
两人在弘大欢快的音乐声与青春的街dao上相视而笑,yang光将他们的影子拉得极chang,jinjin缠绕在一起,浪漫而生动。