如果说海云台展现了釜山浪漫宁静的一面，那麽札嘎其水产市场与BIFF釜山国际电影节广场，则将这座港都最狂野、最热烈的市井风情展lou无遗。

海风掠过南港大桥，带来强烈而新鲜的海咸味。札嘎其市场的lou天摊位前，着名的「札嘎其阿基姆???，釜山方言对中年妇女的尊称」们toudai鲜艳的巾帽，shen穿防水围裙，用极ju辨识度、宛如吵架般豪爽的釜山方言在大声吆喝。ju大的活章鱼、刚下船的海胆、fei美完整的太刀鱼与比人手掌还大的鲍鱼摆满了石台，呈现出一幅极ju视觉震撼的市井画卷。

林辰熙与姜min宇手牵着手穿过热闹的市场，转进了不远chu1的BIFF广场。这里曾是釜山国际电影节的主场馆所在地，地面上刻满了世界知名导演与影星的手印。街dao两旁排列着无数特色小吃摊，空气中弥漫着nong1郁的煎饼焦香、黑糖甜香与坚果碎的香气。

「在釜山，有一dao风靡全韩国的甜点起源於这里，」min宇带辰熙在一间排着chang龙的摊位前停下，「那就是釜山坚果黑糖饼????。」

摊位前，两位阿姨分工极其明确。一位将发酵好的ruan糯面团包裹进大量的黑糖与桂pi粉，拍成圆饼後放入铺满了清亮菜籽油与黄油的高温铁板上；另一位阿姨则将炸至金黄膨胀的黑糖饼捞出，用剪刀俐落划开一dao口子，随後用大勺舀起满满一勺炒香的综合坚果碎——葵花子、花生粒、芝麻与南瓜子，毫不吝啬地填入饼中。

「韩式黑糖饼??在首尔多半是纯黑糖馅，」min宇向辰熙解释，「但在釜山，人们加入了大量坚果。坚果的油脂香与口感，能完美中和黑糖rong化後的甜腻。」

刚出锅的坚果黑糖饼被装在特制的纸杯里，透出guntang的温度。

辰熙轻chui了chui，咬下了第一口。

「喀嚓——！」

发酵面团经由黄油煎炸後，外pi呈现出极致的酥脆与淡淡的咸香，随之而来的是内里rong化成金黄liu沙状的黑糖桂pi酱。而最jing1彩的，莫过於那满满一整口香气四溢的坚果碎！葵花子与南瓜子的清脆、黑糖的甜mi、桂pi的幽香在口中完美爆发，酥、ruan、甜、香层层递进。

「太好吃了！」辰熙惊呼连连，双眼放光，「外pi带有一点点黄油的咸味，里面的黑糖酱像liu沙一样，坚果碎更是给了极大的咀嚼乐趣！这zhong甜咸jiao织的爆发力太强了！」

「这就是釜山人的xing格，」min宇笑着拿出面纸帮她ca去chun角的一点黑糖酱，「热情、大方，给料永远毫无保留。」

两人边走边吃着黑糖饼，来到了不远chu1依山而建的名胜——甘川dong文化村。

古老的阶梯与阶梯状排列的彩色小屋在山坡上展开，宛如童话世界里的积木小镇。远chu1是湛蓝的釜山港，海风从港口chui上山tou，带走了一shen的疲惫。

两人靠在彩色小屋ding层的观景台栏杆上，俯瞰着整座璀璨的港城与波光粼粼的大海。

「min宇，」辰熙看着远chu1进出港口的ju型货lun，轻声开口，「从台北的大稻埕到首尔的益善dong，再到今天的釜山港，我们走过了好多地方。每一次嚐到新的味dao，我都觉得自己对这个世界、对你的了解又多了一分。」

min宇转过shen，海风chui动着他的黑发，他的眼神比shen後的大海还要shen邃温柔。他伸出双手，将辰熙的小手jinjin包覆在自己的掌心中：

「辰熙，釜山是个终点，也是起点。在韩国的采访考据已经圆满完成，接下来，我想陪你回到台湾，去走遍台南、高雄与台湾的古都老街。我想在你土生土chang的地方，把我们rong合料理的每一dao菜真正落地。」

海风掠过甘川dong的彩色墙面，将两人的笑意chui向辽阔的海洋。

在釜山海风的抚wei与坚果黑糖饼的甜香中，属於他们的台韩饮食考据之旅，即将迈向更加广阔、更加shen厚的全新篇章。