告别了三义的山城静谧，车辆沿着纵贯线一路向北，来到了素有「风城」之称的新竹。初冬的新竹风极其强劲，九降风从海面呼啸chui过街dao，将九降风特有的乾燥与冽意带入了这座历史悠久的古城。然而，新竹城隍庙前的广场上，却永远是一番热气腾腾、人声鼎沸的景象。

建於清代乾龙年间的新竹城隍庙，是台湾官祀级别最高的城隍庙之一。古色古香的庙宇建筑香火鼎盛，而在城隍庙周围与庙埕内bu，则密密麻麻地聚集了数十家传承百年的传统小吃摊位。高耸的蒸气与热气在古老的雕梁画画栋间氤氲升腾，空气里弥漫着nong1郁的猪骨高汤香、红葱tou油香与香菇rou燥的甘甜。

林辰熙与姜min宇穿着防风的大衣，随着涌动的人chao走进了城隍庙埕的小吃区。

「新竹有两样享誉全台的标志xing小吃——新竹米粉与贡wan，」辰熙牵着min宇的手，带他在老字号「阿城号」摊位前的木桌旁坐下，「新竹独特的地理环境带来了强劲乾爽的九降风，老一辈的人利用天然的风力与yang光将米粉自然风乾，造就了新竹米粉无可比拟的弹xing与米香。」

阿姨很快端上了一盘乾炒新竹米粉、一碗黑猪rou贡wan汤，以及一份红槽rou圆。

新竹米粉极细却极ju韧xing，上面淋上了满满一勺用黑猪rou燥、香菇与虾米慢火熬煮的古法rou燥，搭pei着翠绿的豆芽菜与韭菜。

「新竹米粉，」min宇用筷子夹起一口米粉，「跟我们在美nong1吃的宽粄条不同，这zhong米粉细如丝线，却能xi附极其丰富的汤zhi与rou燥油脂。」

min宇将拌匀rou燥的米粉送入口中。

「喀嚓、xi溜——！」

米粉极其乾爽弹牙，完全不黏塌！黑猪rou燥的咸香、香菇的鲜与虾米的乾香被细小的米粉纤维完美包裹，每一口都带来极其丰富的嚼劲与nong1郁的油脂香。

「太乾爽了！」min宇赞不绝口，「这zhong风乾出来的米粉韧xing太出色了！xizhi能力极强，米香与rou燥香结合得天衣无feng。」

接着，min宇舀起一颗硕大圆run的黑猪rou贡wan送入口中。

「噗哧——！」

咬下贡wan的瞬间，极其惊人的弹xing在齿间爆开！rouwan扎实无比，丰富的rouzhi在口中瞬间pen发，黑胡椒的辛香与黑猪rou本shen的鲜甜jiao织在一起，弹牙程度令人惊叹。

「这贡wan的弹xing……」min宇睁大了眼睛，「简直像是经过了千百次的捶打！」

「你猜对了，」辰熙笑着解释，「贡在台语里就是打的意思。传统新竹贡wan必须选用刚屠宰黑猪的後tuirou，趁着rou质温热时用重木bang进行人工打击，将肌rou纤维打成细致的rou浆，才能产生这zhong天然惊人的弹xing。」

两人坐在城隍庙古老的庙埕下，吃着热气腾腾的米粉与贡wan汤，周围是鼎盛的香火与欢声笑语的饕客。

「min宇，」辰熙看着眼前这座有着数百年历史的古庙，轻声开口，「从台北到首尔，再从台南回到新竹，我们的双城美味采访，到今天就全bu圆满完成了。」

min宇握jin了辰熙的手，眼神shen邃而无比坚定：

「是的，辰熙。寻味之旅快结束了，但属於我们的台韩rong合料理展，以及我们共同的人生篇章，才刚刚要盛大开启。」

城隍庙古老的红砖与鼎盛的香火见证着他们的誓言，风城新竹的强劲九降风，chui散了所有的犹豫，而属於他们的双城美味恋曲，在满碗的热气与爱意中，迈向了最终最完美的昇华。