接下来只要包裹上一层碎果仁，就可以开始炸制了。

用手知了一下，此时炸虾外表的温度刚好，倒是不会手。

张开嘴，一咬下。

拿一个筛勺，将澳洲龙虾小心翼翼的放在上面。

给顾客品尝的时候，则最好上手，以免搞得满手是油。

倒是澳洲龙虾本就可以生吃，是樱国刺的主要材之一。

大概等待了三分钟之后，刘明辉琢磨着时间应该够了。

闻着这诱人的香味，刘明辉也是指大动，他迫不及待想要知自己料理的味。

看了看碎果仁的颜，已经有些微微发焦，刘明辉只得停止了料理。

所以需要稍微放凉一，温度才能达到最适合用的程度。

的油顺着虾尾淋下，在提供足够温的同时，没有丝毫留恋，顺着虾，回了锅内。

曾经就有时刻因为品尝汤包的时候，不得其法，又舍不得的汤，最后忍着一咽下。

三次机会一过，自己只能等下个定休日，看看有没有机会再制作云龙炸虾。

最多导致自己伤，最后养了足足一个多月才好。

大的澳洲龙虾手沉重，刘明辉也不客气，直接握住了虾尾。

也就是说，刘明辉今天最多只有三次机会。

他实在是想知，这份费自己无数时间的料理到底味如何。

接下来就是重戏，云龙炸虾的炸制。

将云龙炸虾放大的餐盘中，重新拼接虾，又化作了一只整虾。

此时酱，直接用，是会到嘴。

如果碎果仁焦了，整菜便会发苦，肯定是失败了。

冷却之后的果仁碎才能达到最佳的香脆，虾也会在这个时间里变得更加成熟。

借助牙签的辅助，刘明辉总算是完成了固定。

诱人的香味，让刘明辉迫不及待抓起云龙炸虾。

所以，刘明辉决定停止烹饪。

待到刘明辉细细品尝，才能得答案。

只不过和一般炸不同，刚刚锅的云龙炸虾并不适合直接品尝。

小心的在豆外面刷上一层，接下来就要开始撒果仁碎。

瞬间，锅内响起了好听的滋滋声。

红的虾和虾尾，合上炸制金黄的外壳，以及缀用的绿香叶，煞是好看。

刘明辉的手速很均匀，确保在油的作用下，这样能够确保整只云龙炸虾均匀的受。

这油可不是普通的油，而是炸过虾的油，蕴着虾的味。

再撒上一醉用的香叶，这云龙炸虾便算是完成了。

很快，一炸虾混合果仁的香味就从刘明辉手中的炸虾上散发了来。

在的作用下，一层果仁碎被均匀附在龙虾尾上。

成功？失败？

然后用炒勺，舀起一勺的油，浇在龙虾尾上。

当然，这个的时间并不好掌握，只能凭借刘明辉的经验行估计。

即使稍微有些没熟，也可以使用。

太的温度不仅会伤腔和，同时也会麻痹，影响对味的知。

货。