的酱菜会这么受迎。

蒜泥也要把蒜放到无油无的蒜臼里，用净消过毒的蒜锤捣到黏糊。

4样酱菜跟鲫鱼罐同样的量，相当于她的生产量得是加工厂的4倍。

林知瑜算了算，着目前的生产度，加上现有的库存，在加工厂那边货的时候可以完全能够，所以也不用太张。

没办法，酱菜不比鲫鱼罐，好多程序不能用机代替，比如制作辣白菜用的料，萝卜丝跟苹果丝还有梨丝必须用刀切，不能用丝的工，这样可以最大程度的保证分跟糖分不失。

如今只靠人工，大伙儿自然忙得团团转，好在上次生产酸辣萝卜条跟辣白菜的时候，她已经临时组起1个生产团队，工人们全是蔬菜基地活儿的人。

林知瑜笑了笑，她没看错人。

关键，安全系数极。

得不偿失。

而且这运输成本也极，跑1趟得不少钱，这么多货得跑多少趟？

林知瑜决定先靠着人工挣几笔，等钱到手了，再到南方去买生产线。

就算送货的人不累不烦，接货的人11的接，也得烦死。

当然，等酱菜厂建立起来，事业发展壮大了，好多工作也必须用到机。

1条生产线起码要好几万，4条生产线就是2十几万。

机可不到像人工1样涂的均匀。

如今这么大的量，再用这法肯定是不行了。

她现在需要考虑的就是，到时候这货怎么送。

以后加工厂还有酱菜厂货的量只多不少，从长远来看，买1辆送货的大车，不仅能解决这次的送货问题，还能给厂里省下不少钱。

全靠人工那肯定不过来。

包括熬制辣白菜必须用的鱼，还有酱料准备好了，往大白菜上涂抹酱料。

再说，这产品经手的人太多了，丢件什么的事小，若被有心人盯上，真现些什么问题，不好明确责任。

完全不用担心有人半路幺蛾。

而且加工厂还有机，她这边是纯手工。

她手里没那么多钱。

那他们不是白折腾了么。

到时候酱菜厂肯定要引生产线，不过那是以后的事儿，目前林知瑜还没这个打算。

林知瑜正打算跟孟季凡打电话商量1下这事儿，结果就听到了宋锦为带来的消息。

先前她还准备用刘大爷的车往镇上拉，然后由镇上的客车送往县城里，再由县里各个单位的人接货。

跑的次数多了，挣儿钱都搭到运费上了。

孟季凡迫孟老太太签了断绝关系证明，还要把这证明刊登到报纸上？

将其中鲫鱼罐的订单给孟季凡，林知瑜就开始忙着准备订单上的酱菜。

除非他们买个大车自己送货。

十2亩地的白菜跟白萝卜也都成熟了，平时大伙儿就在蔬菜基地前的木棚里忙着生产，有1定的库存。

到时候他们不仅连本钱都收不回来，还得搭上赔偿款。