而且，不光只有用过的餐，那些「烹煮用过的炒锅、铲、汤勺」、「盛装的大脸盆」、「在脸盆的螃蟹车」、「饭桶与汤桶」──不是一般的那，是大到必须整个人「钻去洗」的沉重桶……诸如此类──

一切「脏的容、大锅，」通通都给杂役人员「理。」

b起「早起生不如Si，」他宁可「下地狱，」洗铁盘「洗到起崩。」

当时，从十二半左右，一路洗、不停地洗，洗到快两半，才留下零星未清理完的铁盘。

到那边的时候，煮饭班的人员已经主白粥，以及小餐包之类容易理的心。几乎是，一到场就得上换装工作，一直到洗完餐盘、皿，一路忙到八左右。回单位补休半小时，又得继续整天的勤务。

装满後，将满槽的网抬上另一台拖车，等到最後一起推至前厅的「烘碗柜」里，用机械烘乾。

因此，天明与同梯的几位弟兄，安排班表时，都最不希望排到中午时段。

光把整个时段用过、洗好的盘装网里、堆叠起来，可以至少摆上十几个网──这还只是保守估算。

铁盘洗净後，必须整齐cHa专用的钢网；一个钢网大概可以装四、五十片。

这福利导致「空前盛况」：造访餐厅的人数，以洗过的餐盘估算，起码多平时人数的五、六成。可想：该时段洗了多少片铁盘、冲洗过多少大锅。

大夥都累到几乎；天明他们几个士兵就决议「给下个时段的人手来收尾，」便解散、回各自单位补休。

单片铁盘的话，可能受不到重量。但是，整篮铁盘装在一起，如果不用全的力气，恐怕抬也抬不起来。

某次，司令来的长官视察：当天中午时段加菜，而且菜sE很不赖；并非那「茶淡饭，」而是「烤肋排」程度的「味。」

除非，当晚队长或副队长加开临时会议。运气好的话──b平常更晚「完成工作」──还可能躲过开会，直接去盥洗，准备十就寝。

b起中午的「地狱」班，晚餐时段倒是稍微轻松。

谈起「最讨厌的时段，」对天明来说，莫过於得「早起」的早餐时段。凌晨四四十左右就得m0黑起床；五前，沿着漆黑的路，披着夜sE，从单位步行前往地勤餐厅。

集区，拉回更多盘、碗筷。否则，会追不上脏碗盘叠加的速度。

这是因为，大分的地勤人员会选择「外膳」──去外面吃，换个味。排到这个时段，最晚多洗到八左右；回到单位时，已经可以准备洗澡。