这是旧山线最着名的地标。红砖砌成的拱桥，在1935年的关刀山大地震中震断了，只剩下几座耸的桥墩矗立在山谷间。後来921地震又震断了一次。

「它虽然断了，但还是站在这里。」小威看着断桥，「像是这座山的伤疤，也是勳章。」

材故事：擂茶是客家人的智慧，也是「」的极致。它告诉我们，只有粉碎骨的合，才能换来最郁的香气。

「这叫擂。」小威了汗，「把y的材磨碎，让它们彼此合，才能变成好喝的茶。」

12.7【Ai的谱】客家擂茶家用版

祂对着芝纬敬了一个标准的铁路礼，然後影化作一阵雾气，消失在隧的黑暗中。那声幽灵般的汽笛声，也终於停止了。

12.6【景】残缺的龙腾断桥

加料：撒上脆脆的玄米米香和绵密的红豆。

「就是把茶叶、芝麻、生等一堆东西，放在陶钵里磨成粉，然後冲喝。」小威卷起袖，「这是以前客家人招待贵宾的吃茶。」

冲泡：取2-3大匙的擂茶粉放碗中，冲搅拌。

材：

。「那就好。只要乘客都平安回家就好。」

炒香：所有的果生、芝麻都要先用乾锅炒香，b油脂。这是关键。

喝完擂茶，补充了T力。两人骑车前往附近的龙腾断桥鱼藤坪断桥。

桌上摆了一个大的陶钵，里面放满了绿茶叶、黑白芝麻和生。旁边有一壮的芭乐树枝擂。

夕yAn下，残缺的红砖桥墩染上了一层金红sE，长满了绿sE的藤蔓。它有一残缺的，苍凉而。

副料：玄米或米香、红豆。

「我们两个个X也很y像生和茶叶，如果没有经过磨合擂，是没办法合在一起的。」芝纬笑着说，「虽然过程手很酸，但结果是香的。」

走了Y凉的隧，重见天日。两人肚也饿了。来到胜兴老街，这里弥漫着一GU特殊的果香气。

芝纬看着碗里绿sE的茶汤，若有所思。「就像我们吗？」

茶叶：绿茶粉或抹茶粉方便版，如果要传统就用乌龙茶叶磨。

老板提着一壶的冲下去。滋——香气炸裂。绿茶的清香、芝麻的醇、生的油脂，在中完合。

作法：

y的生和芝麻在陶钵的纹路下被碾碎，油脂的香气慢慢释放来。「好香！但是手好酸！」芝纬磨了五分钟就没力了。

阿黏闻到芝麻香，也到了桌上没人看见。「叽！这个我也喜！这也是磨成泥的！」祂试着x1了一擂茶的香气，觉得自己上的金光更亮了。

混合：加绿茶粉拌匀。

「我来。」小威接手，他的力气大，擂在他手里转得飞快。不一会儿，原本颗粒分明的材，变成了一团油亮、墨绿sE的泥状茶泥。

12.5【风土】磨碎烦恼的擂茶

如果家里没有大陶钵，用果机或调理机也可以简易版擂茶。

芝纬靠在小威的肩膀上。「就像那个老站长一样。虽然铁路断了，火车不走了，但祂的JiNg神还是一直站在那里。」

芝纬握住擂，开始在钵里研磨。喀啦、喀啦、沙、沙……

用指南：先闻香，那是果油脂和茶叶的混合香气。喝一，受颗粒和稠度。这是一碗「喝的饱」的茶，胃又心。告诉自己：生活中的是在所难免的，只要能磨合香气，那就值得了。

「来，换你磨。」小威把擂给芝纬，「这是T力活。」

果：生去、白芝麻、黑芝麻、南瓜炒香。

菜名：【磨合之味?果客家擂茶】

「嗯？」

「来客家庄，一定要T验这个。」小威带她走一家传统的擂茶馆。

「擂茶？」

芝纬喝了一腾腾的擂茶还加了玄米和红豆。「哇……」非常丰富，有像米浆，但更清，带着茶的微苦和回甘。

研磨：将炒香的果放调理机或研磨钵，打成细粉。打到稍微油、变成泥状最好。

糖：少许。