###第一章：初雪前夕的北村石墙路

首尔的shen秋总带着一zhong刀锋般乾净的俐落。

当第一波夹带着西伯利亚寒liu的北风掠过北村韩屋村的灰色瓦当时，整条古老而幽静的街dao彷佛被刷上了一层冰透的青黛色。石墙路两旁的银杏叶在几场冷雨过後落得所剩无几，shi漉漉的青石板路倒映着灰蓝的天空，空气中弥漫着枯木、泥土，以及远chu1人家屋ding上飘散开来的淡淡煤球香。

林允儿将羊mao围巾往上拉了拉，几乎遮住了半张脸。她的手里jinjin攥着一只牛pi纸档案夹，指尖因为寒冷而微微泛红。作为一名的饮食文化研究员与古籍文献修复师，她的日常多半在图书馆yin暗的库房、博物馆的恒温柜，或是泛黄散发着樟脑味的古旧书页间度过。但今天，她的目的地却是一家隐匿在北村巷弄shenchu1、刚试营运不久的私房菜馆——「时雨斋」。

「时雨斋……应该就是这里了吧。」

允儿停下脚步，抬tou打量着眼前的建筑。这是一栋完美rong合了传统韩屋与现代极简美学的院落。低调的黑木大门半掩着，门口没有招摇的霓虹招牌，仅在一块打磨得温run的cu陶板上，用苍劲的书法刻着三个字。院子里植着一株苍劲的盆景松，松针上还凝结着未化的寒霜。

推开门的瞬间，没有想象中热闹的jiao谈声或迎宾曲，取而代之的是一zhong近乎宗教殿堂般的肃穆与安静。空气里没有油烟味，只有一gu沉稳的备chang炭香，以及一zhong极其复杂、却让人瞬间定下心来的乾香菇与牛骨chang时间熬煮的醇厚香气。

「不好意思，我们今天中午不接散客，预约制。」

一个清冷而富有磁xing的声音从开放式厨房的吧台後方传来。

允儿循声望去。那是一个年轻男人，背对着微弱的晨光。他shen穿一件洗得发白的shen灰色亚麻厨师服，袖口挽起，lou出一截线条liu畅、pi肤白皙的小臂。他正专注地用一把极薄的日本江hu切子薄刃包丁，将一块白萝卜切成薄可透光、大小均匀得近乎恐怖的薄片。他的侧脸lun廓如刀刻般分明，鼻梁高ting，薄薄的嘴chunjin抿着，散发着一zhong拒人於千里之外的冷冽气场。

他叫姜信宇。这个名字在首尔最近的美食界与时尚圈并不算陌生——曾在ba黎米其林三星餐厅担任主厨、年纪轻轻便摘下过个人荣誉的归国料理人。

「我不是来用餐的，姜主厨。」允儿shenxi了一口气，将围巾拉下，迈步走了进去，「我是朝鲜王朝gong中膳食文献研究会的林允儿。三天前我们通过电话的，关於那份残卷的修复与考证……」

信宇手上的动作顿了顿。他没有立刻转shen，而是将最後一片萝卜完美地切下，轻轻将刀刃平放在磁xi刀架上。这才缓缓回过tou来。

那一瞬间，允儿撞进了一双shen不见底的墨色眼眸里。那眼神里没有初见生人的客tao，只有一zhong审视食材般的jing1准与冷漠。

「林研究员是吧。」信宇的声音低沉而平稳，带着一丝不易察觉的不耐，「我以为我说得很清楚了。时雨斋zuo的是当代的料理，不是历史博物馆。那些泛黄的纸张和早已过时的gong廷规矩，对我锅子里的汤tou没有任何帮助。」

允儿微微一愣，xiong口涌起一gu好胜的倔强。她原本以为这只是一位沉浸在艺术料理中的名厨，却没想到对方对历史文献带着如此直白