我的拿手菜……？

能不看食谱就zuo出来，算是拿手……吧？

但我的初始设定，是个「稍微」不拘小节的人。

若是心血来cHa0想尝试某zhong料理，就会按照食谱zuo菜。

然後，不小心被称赞的话……就会飘了。

导致第二次zuo的时候，经常会变成黑暗料理。得意

嗯，所以，定义成「能不看食谱就zuo出来」且「能吃」的料理，就算拿手菜。

没有疑虑了吧？

那我来分享个几zhong。卷袖子

第一dao是麻药溏心dan。

顾名思义，要加……当然不是麻药。

韩国在料理前面加「麻药」，表示很容易上瘾。

想当初我还以为是因为有加芝麻油，或是因为有辣椒所以嘴会麻。｀c′

先来zuo溏心dan。

冷藏的dan记得先退冰，退冰时我会先切菜，因此哭的话也能有时间缓一下。

绝对不要急，尤其不要切了辣椒还直接用手抹掉眼泪，会很可怕。

可以学KPOP明星帅气地把眼泪甩掉。

或是想哭又觉得不应该哭的时候就zuo这dao菜，想着「这只是生理反应」，尽情的哭吧～

※材料8颗dan的量

洋葱切丁、葱花，各半个拳tou的量

蒜末、辣椒末，各1/4个拳tou的量自行斟酌

白芝麻，适量

切好菜之後，锅子加入能盖过dan的水量，煮gun。

担心dan还没完全退冰会爆开是在夸张什麽，就在水里加点醋。

dan放进去时不要用丢的，中小火煮6分钟。

煮的时间就可以开始拿另一个锅子调酱zhi。

※酱zhi

水：酱油：味醂=3：1：1

芝麻油1汤匙

※没有味醂的替代方案：

米酒：糖=3：1

通常酱zhi我都是记b例。

尤其是这类需要淹过食物的料理，和盛装的容qi很有关联。

假如不小心酱zhi调少了，就……换个保鲜盒，多的dan就当水煮dan吃了吧！

把酱zhi和材料混在一起。

然後，准备一盆冰水。

6分钟一到，得快速把dan捞出来丢进冰水里。

虽然很多分享说，danh想要nong1稠一点，可以煮到6分半到7分钟。

但或许是我手脚太慢，多迟疑一下就会连溏心都没有了。

所以……能用火应该都大人了吧，自己决定！

dan在泡冷水浴的时候，就把混和的酱zhi拿去煮gun後放凉。

通常这时我会开始收拾厨房，等收拾好之後就可以开始剥dan壳了～

溏心dan超级nEnG，有时会剥失败，让某几颗dan缺了几角的dan白。

这时就能理直气壮地偷吃几口。cHa腰

最後，把剥好的dan和酱zhi装在一起放进冰箱，一个晚上就能吃了。?*??ˊ?ˋ*??*

第二dao是可乐J翅。

嗯……下次再分享好了，哈哈，我懒懒的。

推坑成功的话，记得拍完成品和我分享喔～=?ω?=