「是啊，单纯的太重，单纯的笋太单薄。只有当它们在炭火上相遇，被时间腌渍过的酱包裹时，才是全州天真正的味。」

翻飞，将馅一次次拿起，再重重地摔回盆中，直到产生了烈的黏与胶质。

表面在温下迅速锁住分，呈现诱人的焦褐；老酱油与梨受後发酵产生的复合香气，混合着炭火的木香与笋的清香，爆发式地散开在整个院里！

「天啊……」舒涵忍不住闭上了睛，发一声满足的，「这……太神奇了！的郁和笋的清，简直像是……像是完契合的两个人。」

接着，闵彩将鲜的笋切成均匀的厚片，用沸川去苦涩，随後将腌渍好的馅均匀地包裹在川好的肋骨与笋片外围，拍打成厚实圆的椭圆形饼状。

喀嚓！那是外层炭烤至焦香酥脆的声音，接着是内极其多的在中爆发开来！上等韩郁的油脂与老酱油甘醇的咸甜完，顺着齿肆意淌。

炭火早已烧得通红，上面架着涂了薄油的铁网。

当第一块裹着笋的饼放置在铁网上的瞬间——

而更令人惊艳的是随後咬到的笋！笋收了滴落的华油脂，却依然保持着极致的清脆与清甜，完的解去了的油腻，让整料理的在重与轻、与清之间达到了不可思议的平衡。

话一，舒涵突然意识到这句话里的暧昧，双颊微不可察地红了一下。

「吃这个要快，趁着最、笋最脆的时候。」闵彩递给舒涵一双筷，神里带着期待的光芒。

一咬下——

午後的风过院里的竹林，竹叶发沙沙的响声。舒涵看着边笑意盈盈的闵彩，手里握着温的陶盘，心中那块沉寂已久的冰原，似乎彻底化在了这片炽而温柔的光里。

「好了，接住！」闵彩用夹将一块刚炉、还在滴着油的饼夹到了铺着新鲜紫苏叶的陶盘里。

「准备好了，我们去炭火台。」闵彩端着盘走向院里的石制炭火台。

舒涵放下相机，夹起那块沉甸甸的饼。

郁的油脂瞬间滴落在的炭火上，激起了一阵白的烟雾与明亮的火苗！

舒涵举着相机，距离炭火极近，浪扑面而来，甚至能听到饼内沸腾的咕嘟声。

闵彩拿着刷，将剩余的特制酱油酱一遍遍涂抹在饼表面。每一次涂抹，炭火便爆发一阵剧烈的滋啦声，酱在饼表面凝结成一层晶莹剔透、如琥珀般的焦糖光泽。

坐在对面的闵彩看着她，双微弯，了无比灿烂的笑容。她也夹起一块饼送中，轻声回答：

滋啦————！