离开苏州後,两人一路向北,来到了chang江边的靖江小镇。
这里没有大都市的喧嚣与繁华,晨雾中的江边小镇带着一zhong静谧而纯粹的烟火气。靖江最出名的,莫过於那只被誉为「江南一绝」的靖江蟹黄汤包。
清晨五点,天空还泛着鱼肚白,街边的老字号汤包店门口已经排起了chang队。
叶星沉带着陆清晏挑了个靠窗的位子坐下。蒸汽从小笼格的feng隙中pen涌而出,空气中弥漫着nong1烈的面香与蟹油的膏香。
「靖江汤包跟普通的包子完全不同。」叶星沉一边拿着竹筷,一边给陆清晏介绍,「它的pi薄如纸,韧如面,里tou全是用老母ji汤、猪pi冻、新鲜大闸蟹的蟹黄与蟹rou熬制成的nong1zhi。吃的时候绝对不能急,得遵从老祖宗留下来的口诀:轻轻提,慢慢移,先开窗,後喝汤。」
陆清晏透过玻璃窗看向後厨。几位大妈正熟练地包着汤包,手速快得令人眼花缭luan。擀pi的面杖飞舞,擀出的面pi薄得几乎透光,却又能承载住足足一两多重的高汤馅料。
不一会儿,一笼刚出锅的蟹黄汤包端了上来。
竹笼打开的瞬间,nong1郁无比的蟹香与ji汤香气如chao水般涌出。笼格里躺着六只雪白硕大的汤包,包子pi极薄,甚至能隐约看到里面金黄色的蟹油与ye态的汤zhi随着竹笼的晃动而微微波dang,宛如一只只盛满了金黄甘lou的玉盏。
叶星沉示范着拿起竹签,在汤包dingbu轻轻扎了一个小孔,随後插上一gen细竹guan,小心翼翼地xi了一口。
「嗯——!」叶星沉闭上眼睛,脸上lou出了无比满足的神情,嘴角甚至泛起了一抹可爱的粉红,「鲜得让人掉眼泪!」
陆清晏看着叶星沉专注而幸福的侧脸,晨光刚好穿过薄雾,洒在叶星沉纤changnong1密的睫mao上,将她的lun廓镀上了一层温柔的金边。
陆清晏的心tiao莫名地漏了一拍。
她连忙收回视线,强自镇定地提起竹签,按照叶星沉教的方法,在自己面前的汤包上扎了一个小孔,凑过去轻轻xi了一口汤zhi。
guntang的汤zhi入口的瞬间,陆清晏差点惊呼出声。
那不是普通高汤的咸鲜,而是经过chang时间熬煮後,猪pi冻溶化带来的极致胶质感,jinjin包裹着大闸蟹蟹黄那zhongnong1烈、厚重、带有微甜与油脂爆发力的极致鲜香!
虽然她的味觉感知依然像隔着一层薄纱,但这zhong极度nong1缩的味觉冲击力,依然穿透了阻碍,在她的she2gen与咽houchu1引爆了一场鲜味的风暴!
「咕噜。」
陆清晏将汤zhi咽下,胃里顿时升起一gu温热的nuan意,整个人彷佛被这gunong1郁的烟火气彻底包裹。
「怎麽样?」叶星沉凑过来,眼睛亮晶晶地看着她,带着一丝像是在邀功般的小得意。
「非常……鲜美。」陆清晏看着叶星沉,声音低哑,眼神里闪烁着连她自己都没有察觉到的柔情,「pi薄如纸,汤nong1如金。这zhong对食材与时间的jing1确掌控,令人惊叹。」
「这就是岁月的力量呀。」叶星沉拿起醋壶,为陆清晏的小碟里倒了少许姜丝香醋,「靖江人为了这一口汤包,传承了几百年。每一只汤包背後,都是拆蟹粉的人熬夜剥出来的辛苦,是擀面pi的人几十年如一日的手感。」
陆清晏夹起一丝沾了醋的姜丝放入口中,生姜的辛辣与香醋的酸爽瞬间解去了蟹油的黏腻,让she2尖恢复了清爽。
她看着对面吃得津津有味、偶尔还不小心将一滴蟹油沾在下ba上的叶星沉,忍不住从口袋里掏出一张乾净的手帕,伸出手,轻轻帮她ca去了下ba上的油渍。
叶星沉动作一顿,抬起tou看向陆清晏。
两人的目光在nong1nong1的蒸气中jiao汇。陆清晏的手指微不可察地颤抖了一下,这才意识到自己的动作有些过於亲密,连忙收回手,有些狼狈地低下了tou:「抱歉……沾上了。」
叶星沉愣了两秒,随後脸颊泛起一抹如蟹黄般温nuan的微红。她微微低tou,掩饰着自己有些慌luan的心tiao,轻声说dao:「谢谢你,清晏。」
晨雾渐散,江边的日光大盛。
在这个远离喧嚣的chang江小镇里,空气中弥漫着nong1nong1的蟹粉香气,而两个人之间原本冰冷严谨的边界,也在这热气腾腾的汤包面前,彻底rong化成了一片温柔的暧昧。