冬至将至，吉普车再次穿过厚厚的积雪，驶入了江原dao平昌山区一座封闭在冰雪中的古老山村。

平昌的雪shen达半米，整个山村宛如童话故事里的冰雪世界。太yang悬挂在大关岭湛蓝的天空中，散发着冷冽而明亮的光芒。屋檐下挂满了半米chang的晶莹冰zhu，在yang光照she1下折she1出七彩的光泽。

今天她们要拜访的，是一位隐居在平昌山林里、传承了北方传统面食与年糕手艺的韩食名师。

「在韩国传统风土里，冬至与新年的过渡期，最不可或缺的就是年糕饺子汤????。」朴闵彩牵着舒涵的手，小心翼翼地踩着冰雪走进木造的古朴韩屋厨房，「南方人在新年吃纯年糕汤，而北方人咸镜dao、平安dao因为盛产小麦与荞麦，则习惯在新年吃ju大的包rou饺子。当这两zhong文化在江原dao汇合，就演变成了这dao能同时满足饱腹感与仪式感的年糕饺子汤。」

宽敞的韩屋厨房里，地热烘得整个房间温nuan如春。

大木案桌上摆着刚打好的雪白chang条年糕???，以及一大盆调pei好的北方大饺子馅：有切碎的泡菜、豆腐、猪rou末、绿豆芽与大量的黑胡椒粉。

「平壤大饺子?????的特点就是大与pi薄馅多。」闵彩解下外衣，手把手地教舒涵擀饺子pi，「饺子pi要擀得中间厚、边缘薄，这样包入大量馅料後蒸煮才不会破pi。」

舒涵跟着闵彩的节奏，擀pi、包馅。

闵彩的手包得极其快速整齐，包出来的大饺子个tou足有拳tou大小，边缘nie出均匀如月牙般的漂亮褶花；舒涵虽然包得稍微笨拙，但在闵彩耐心的指导下，也包出了一个个圆gungun、可爱实在大饺子。

而在另一边，名师正手持利刀，将雪白yingting的chang条年糕斜切成一片片薄厚均匀、宛如白玉ying币般的年糕片。

「年糕片切成圆形ying币状，象徵着新的一年财源广进、平平安安。」闵彩笑着对舒涵解释dao。

灶台上的ju大黑砂锅里，正沸腾着用韩牛xiongrou与牛骨chang时间炖煮的清亮高汤。

名师将切好的年糕片与拳tou大小的平壤大饺子一同下入gun沸的高汤中。

咕嘟咕嘟——！

大饺子与年糕片在高汤中沉浮起伏，渐渐变得透明ruan糯。名师随後打入dan花，撒上大量切碎的绿葱花、紫菜丝与红辣椒丝。

当一碗碗热气腾腾、色彩斑斓的年糕饺子汤端上木桌时，上面的韩牛撕丝与金黄danpi将整碗汤点缀得极ju节庆的仪式感。

舒涵舀起一个ju大的平壤大饺子，轻轻咬破薄薄的饺子pi。

第一感，是清甜多zhi的泡菜与豆腐馅料在口中炸开，黑胡椒的辛香完美提振了猪rou的鲜美；随後舀一口ruan糯Q弹的年糕片与牛rou高汤一同下肚，牛rou高汤的醇厚与年糕的米香在口中和谐jiaorong，整个人从tou到脚被这gu纯粹而厚实的温热所包围。

「好踏实、好饱满的味dao！」舒涵忍不住感叹dao，双眼闪烁着温柔的光采。

「这就是年糕饺子汤的意义——象徵着chang了一岁，也象徵着家人的团圆与平安。」闵彩在她shen旁坐下，在木桌下轻轻握住了舒涵的手掌，眼神shen情而坚定，「舒涵，这是我们一起度过的第一个冬至。以後的每一个冬至与新年，我都想这样陪着你，一起包饺子，一起喝热汤。」

窗外，平昌大关岭的冰雪在yang光下闪烁着耀眼的光芒；而屋内，柴火正旺，年糕饺子汤的香气guntang弥漫。

舒涵拿起相机，拍下了木碗里圆gungun的大饺子与雪白年糕，拍下了木案上两人在雪光中包饺子的温馨画面，也拍下了闵彩那双充满了无尽爱意与承诺的眼眸。她知dao，这dao诞生於严冬里的温情料理，正如同她们的情感一般，在时间与岁月的酝酿下，包容了所有的风雪，发酵出了最无可替代的幸福与甜美。